因为油加热到一定程度到达油的燃点就会起火。油炸锅是专门做油炸制品的设备，一般采用什么加热都可以，包括全自动油炸锅，可采用电加热，煤加热，燃气加热，燃油加热，也可采用如乙醇等生物燃料加热。

真空油炸的绝对压力低于大气压，是在相对缺氧的情况下进行油炸加工的。采用该技术所加工的食品可以最大限度地保留原料的风味和营养成分，有效地防止食用油脂的氧化变质。

真空滚揉机在使用过程中会出现一些故障问题及解决办法： 1.设备挪动以后或者线路改变后，会出现滚揉反转、真空泵停止运行的状况，原因是主电源线路接反，把主电源线的任意两根换一下即可。

真空包装机维修及常见故障的排除方法如下

食品真空包装机是平时比较常见的食品包装设备，很多厂家都是长时间的使用，处于超负荷工作，时间久了，设备就会出现一些小故障，进而耽误企业的生产。为了尽快的解决这类问题，需要客户多了解食品真空包装机故障的表现和相应的处理方法。近有客户反馈问题：真空机上盖不能吸合，对于这个问题，主要是以下情况造成的。

锅炉水处理的技术解决方案 工业锅炉用水的水源一般为自来水和地下水，这些看上去清澈透明的水中却存在着许多杂质物质，它们在锅炉的运行过程中会生成导热性很差的水垢，并且腐蚀锅炉金属，严重危害锅炉的运行。工业锅炉水处理就是为了去除给水中的这些有害杂质或者避免它们对锅炉造成的危害。 锅炉水处理主要包括补给水...